無農薬・無化学肥料「エシャレット」 10束

すまいるアグリについて

心と体の健康を大切に、安心安全な野菜づくりに取り組む「すまいるアグリ」。農業に適した穏やかな気候が特徴の茨城県龍ケ崎市・牛久市で、無農薬・無化学肥料にこだわった栽培方法で農業をはじめました。無農薬栽培が難しいとされる、にんにく、エシャレット、ネギ、さつまいもなど、多種多様な野菜の栽培に挑戦。作り手自身が納得して食べたいと思えることを大切にしています。

健康に良い野菜でありながら、美味しさを追求できる秘訣は土づくりにあります。生物由来の資源である籾殻や米ぬか、アミノ酸などを加え、乳酸菌を発酵させた肥料は作るだけでも膨大な時間と手間暇がかかるもの。発酵時間を置いて、4回以上に渡り全体をかき混ぜることで良い肥料ができあがるのです。その後、手作業で畑全体に馴染ませ、良い状態の土壌ができてはじめて、安心と美味しさのどちらも備えた野菜が育ちます。

化学物質過敏症やアレルギー、病気をされている方にも、安心安全で健康に優しい野菜を届けることを心がけています。

すまいるアグリの野菜

「すまいるアグリ」で栽培している野菜は、農薬・化学肥料だけではなく、殺虫剤、除草剤まで無使用であることが最大の特徴。何よりも健康な体と心を作るため、時間と手間暇をかけて安心安全な野菜づくりにこだわっています。

農薬・化学肥料を使わない栽培方法は一朝一夕にはうまくいきません。過去には虫害・獣害によって農作物に被害が出てしまったり、土壌から栄養を奪う雑草によって農作物の味や形が落ちてしまったことも。
人間や有益生物にとって無害な自然由来のニーム酵素液を散布したり、手作業で除草を行うなど、薬品を使わない対策方法を試行錯誤しながら栽培に取り組んでいます。

農作物によって畝間（うねま）と呼ばれる作物の間隔や幅、土の高さを変えていることもこだわりのひとつ。水や肥料を撒く頻度も農作物の栽培方法に合わせて変えています。細かな調整を行うことで、より美味しく生命力の高い農作物をお届けすることにつながります。

エシャレット

エシャレットはまだ若いうちに収穫されるらっきょうを指し、しゃきしゃきとした食感にアクセントとなるわずかな辛味が特徴です。一般的ならっきょうと比べて柔らかく、クセや臭みも感じにくいことからどのような調理でも召し上がっていただけます。玉ねぎの一種である「エシャロット」と混同されることもありますが、全く異なる野菜です。

国内で無農薬栽培を行われている例は少ないですが、「すまいるアグリ」ではそのまま食べても安全な野菜として栽培しています。

穏やかな気候で農業に適した土地・龍ケ崎市

茨城県龍ケ崎市は都心から約1時間という土地でありながら、自然が豊かで穏やかな気候が魅力。平地が多く、年間を通して気候に変動が少ない地域です。アクセスが良く住みやすい街としての利便性と、利根川や田園風景が見られる自然が調和していることからも農業に適した土地であるといえます。

近辺には筑波山温泉や筑波山神社、牛久大仏などの観光地も多くあり、都内から羽を伸ばしに足を運ぶ場所としておすすめです。休日にゆったりと自然を感じてリフレッシュしたい方は、ぜひ訪れてみてください。